Día 1: Sabores de agave y cacao en Ixtlán
La jornada inicia con el traslado desde Tepic hacia Ixtlán del Río. Al llegar, la primera parada es la Chocolatería Ma Nena, donde el aroma del cacao tostado marca el inicio de la experiencia. En este taller artesanal se aprende a preparar chocolate de mesa desde cero: tostando el grano, moliéndolo y mezclándolo con los ingredientes que dan forma a una de las bebidas más tradicionales de México.
Después, el recorrido continúa hacia la Tequilera Real de Ixtlán, donde el agave se convierte en protagonista. Durante una visita guiada se conoce el proceso de elaboración del tequila, desde la destilación hasta su maduración, mientras se degustan distintas variedades como plata, reposado y cristalino. La experiencia se completa con la elaboración de un ‘cantarito de barro’, una bebida refrescante que forma parte de la cultura popular de la región.
Más tarde, la ruta gastronómica continúa en La Veracruz Campestre, donde se disfruta una comida con platillos regionales en un ambiente relajado rodeado de naturaleza. Aquí también se participa en un taller de mixología, donde un experto comparte técnicas para preparar bebidas con tequila utilizando ingredientes frescos y sabores locales.
Antes de regresar, el recorrido hace una última parada en la plaza principal de Ixtlán del Río, un espacio ideal para caminar, disfrutar el ambiente del pueblo y descubrir productos típicos de la región. Finalmente, el viaje concluye con el regreso a Tepic.
